Becslések szerint minden hetedik felnőtt és minden nyolcadik gyermek rá van kattanva az ilyen magas zsír- és szénhidráttartalmú ételekre, és állapotuk megfelel a „szerhasználati zavar” diagnózisának.
A kérdéskört vizsgáló nemzetközi kutatócsoport 36 különböző országból 281 tanulmányt vizsgált meg, és becslésük szerint a felnőttek 14 százalékánál és a gyermekek 12 százalékánál fordul elő ultrafeldolgozott élelmiszerek miatt kialakult függőség. Azt közölték, ha egyes magas szénhidrát- és zsírtartalmú ételeket „függőséget okozónak” tekintenének, az a társadalmi, klinikai és döntéshozói politikák megváltoztatásával potenciálisan javíthatja a népegészséget.
